鸡蛋豆腐海蛎羹
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KyouanSama
海蛎也叫牡蛎，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”的美称。这个汤羹入口爽滑，鲜美无比。
时间: 10-30分钟
食材
海蛎
200g
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 海蛎洗干净用地瓜粉抓一下、豆腐切小丁、鸡蛋敲碗里 -
2. 锅里放油放入海蛎煎一下接着放入豆腐，然后加入高汤或者清水
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3. 汤滚了后关小火慢慢倒入鸡蛋液
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4. 最后在倒入地瓜粉调的汁勾芡一下
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5. 洒入姜末和葱花调味出锅
小贴士
鸡蛋液要慢慢倒入成絮状，整个汤羹才会漂亮
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