腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。腰果还含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。这道盐焗腰果入口香飘四溢，酥脆可口，是一道非常营养的零食。