咸香糯米卷
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咕讶仪温贝
高中门口很多很多各种速食小吃方便学生,有卷馍,馅饼,豆腐脑,还有个三年刮风下雨都会出摊子的糯米卷。当时五毛钱一个,分两种,一种甜的,黑米白米混合,里面卷了芝麻糖,山楂片碎,葡萄干,酸酸甜甜的适合女孩子。咸味的就是雪菜,油条,花生碎,加卤蛋另外收钱。我特别喜欢咸味的糯米卷,一顿一个吃不饱两个就会撑着,就给卖糯米卷的七毛钱,让她多给加米。如今这糯米卷升级了变豪华版,价格也是不太亲民。其实自己做也并不难,早饭和上班族带饭都很方便,因为凉了也很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
2碗
咸蛋黄
2个
肉松
2汤匙
火腿肠
2根
熟花生
2汤匙
熟芝麻
1汤匙
步骤
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1. 原料图。花生和芝麻混合擀碎备用。蛋黄喷白酒烤15分钟。碾碎。
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2. 糯米加水做成米饭,程序选择筋道。水比平时米饭少一点。做好后放凉备用。
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3. 保鲜袋平铺用手抹一点橄榄油,撒上花生芝麻碎,蛋黄。
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4. 放火腿肠肉松。
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5. 卷起来,把袋子反过来,就成了糯米卷被装进袋子的造型。
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6. 吃的时候把保鲜袋往下卷,吃多少卷下多少
小贴士
这个是严格按照安然吃的搭配来的。我说根据营养学来说,这缺少蔬菜,她不理,只好单独炒了一个西兰花搭配豆浆。
十分推荐最传统的卷卷:1,山楂片捏碎,芝麻烘熟擀碎拌糖,葡萄干,2,雪菜碎(或者榨菜碎),油条。
十分推荐最传统的卷卷:1,山楂片捏碎,芝麻烘熟擀碎拌糖,葡萄干,2,雪菜碎(或者榨菜碎),油条。
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