酸奶南瓜挞
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凉白开啊啊唉
飞饼皮一直是不会做酥皮的救星,偷懒的时候就会用这个,基本不会失败。当然,还是要自己会做酥皮啊!用炼乳完全替代了糖,不叫不甜倒是其次,香味比较浓郁,与酸奶相辅相成。
时间: 30分钟-1小时
食材
酸奶
100g
南瓜
50g
飞饼皮
1块
鸡蛋黄
1个
炼乳
35g
低筋面粉
5g
步骤
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1. 准备材料
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2. 南瓜切小块拿出蒸熟
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3. 飞饼皮裁切到适合模具的大小
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4. 用叉子把挞皮底部戳孔
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5. 蒸熟的南瓜碾碎
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6. 酸奶加入炼乳和蛋黄混合
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7. 再加入南瓜泥
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8. 加入低筋面粉混合均匀
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9. 将混合好的挞水倒入飞饼挞皮中
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10. 预热烤箱,220度烤25分钟即可
小贴士
1.用飞饼皮整皮的时候要注意,尽可能的用适合的大小,捏挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆
2.低筋面粉可以不加
2.低筋面粉可以不加
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