苹果玉米派
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ordinarily欣怡
苹果派这样做,成本不到五块,香甜酥脆,比买的好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
40g
糖粉
40g
黄油
60g
牛奶
100g
苹果
1个
奶油奶酪
50g
肉桂粉
1.5g
玉米
1根
鸡蛋
1个
白糖
30g
步骤
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1. 派皮：低筋面粉100克 玉米淀粉40克 糖粉40克，黄油60克， 牛奶40克 馅料：苹果1个 牛奶60克 玉米1根 奶油奶酪50克 肉桂粉1.5克 鸡蛋一个白糖30克 （玉米和鸡蛋忘记上图啦，奶酪不小心被大宝的糖粉盖住了） -
2. .黄油室温软化在切小块装碗里备用。
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3. 倒入过筛好的混合面粉
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4. 搓成玉米粒的样子加入牛奶和成面团。
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5. .把苹果去皮磨出苹果泥。
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6. .加入牛奶和细砂糖
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7. 打入鸡蛋搅拌均匀。
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8. 加入肉桂粉，
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9. 奶酪室温软化好切小块倒入大盆里面搅拌融入。
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10. .倒入料理机内，加入玉米粒搅拌一下不用太细腻。
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11. .把派皮擀好铺入派盘内。
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12. .放入180度预热好的中层烤8分钟左右。
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13. 取出倒入苹果玉米馅料，上下管温度为220烤20到25分钟左右（派馅料凝固好了）。
小贴士
这款的派湿度比较大所以不怕高温，不过还是要看住别烤过头了。玉米不要打的太细腻这样才有口感，烤制时间，依自家烤箱而定。派皮擀好要松弛20分钟哦不然烤的时候会收缩的很厉害。