香菇青菜烫面蒸饺
7.5万热度
82收藏
收藏
|
繁华落尽满心凉植
一直觉得香菇和青菜实在是最完美的搭配，香菇的奇特香味加上青菜的清淡，无论怎么个做法，都是好营养好味道。每次都是两者搭配炒着吃，这次换个做法，蒸饺也不错，味道一样好~
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
280g
香菇
8朵
青菜
适量
大葱
适量
姜
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 面粉里倒入开水，搅拌成絮状。 -
2. 和成面团，于室温下饧二十分钟。
-
3. 香菇泡发，青菜洗净并沥去水分。
-
4. 锅内加油烧热，放入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，放凉备用。
-
5. 大葱和姜分别洗净切碎。
-
6. 泡发的香菇和青菜分别切碎。
-
7. 碗内放入香菇碎、青菜碎、葱姜碎、鸡蛋花儿、盐、五香粉和香油。
-
8. 搅拌均匀。
-
9. 取出面团，揉成长条状，切成等大的面剂。
-
10. 用手掌按扁面剂。
-
11. 用擀面杖把面剂依次擀成中间厚周边薄的圆片。
-
12. 取面片，放入馅料。
-
13. 依次包好的饺子，于室温下饧二十分钟。
-
14. 蒸锅加水烧热，蒸屉上放入湿布，放入蒸饺，蒸二十分钟。
-
15. 关火后焖五分钟，取出即可~可以配蘸料吃~
小贴士
香菇和青菜切碎后，沥去水分，以免包饺子时馅料汤汁外漏。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度