胡萝卜水饺
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若雪樱花草大
辰辰心血来潮说想要吃红色的水饺，于是便有了这样一道胡萝卜汁揉成的面皮，饺子特别漂亮！
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
200g
面粉
300g
猪肉
280g
鸡蛋
1个
虾皮
50g
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 将胡萝卜洗净后放入榨汁机中榨汁 -
2. 猪肉切成末
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3. 葱切成末
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4. 将胡萝卜末与肉末，葱末搅拌混合
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5. 加入虾皮，加入料酒，酱油，盐，胡椒粉，香油调味
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6. 胡萝卜汁倒入面粉中搅拌
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7. 和成光滑的面团
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8. 将面团分成小剂子，擀成皮
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9. 在皮里加入适量的肉馅儿
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10. 捏好封口，包成水饺
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11. 热水烧开后，饺子煮15分钟即可
小贴士
和面团最好用温热的胡萝卜汁，这样揉面团不易干裂，另外无需加水。胡萝卜榨汁后的胡萝卜末，可以直接作为饺子馅料，避免浪费。
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