荞麦豆沙馒头
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王苗是猪
上次做了一次荞麦馒头，味道还不错，荞麦粉还有不少，于是今天又做了点荞麦豆沙馒头
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
荞麦粉
100g
蔓越莓
适量
豆沙
适量
酵母
3g
步骤
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1. 两种面混合 -
2. 加入酵母水搅拌成絮状
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3. 揉成面团后发酵
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4. 至两倍大、 然后揉出气泡
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5. 分成剂子
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6. 擀薄
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7. 包入豆沙
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8. 包成包子状
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9. 搓圆
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10. 放入蒸笼
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11. 二次发酵至两倍大
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12. 上面放入蔓越莓干
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13. 大火蒸熟即可
小贴士
一定要二次发酵，否则不松软
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