奶香玉米馒头
6.1万热度
753收藏
收藏
|
dazzle激动
好吃
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
150g
玉米粉
70g
牛奶
120ml
酵母粉
4g
白砂糖
4g
步骤
-
1. 先称量面粉 -
2. 放入厨师机，放入酵母和白砂糖，再放入110ml牛奶，搅拌过程中发现液体量少了，再分次少量的添加牛奶
-
3. 揉好的面团
-
4. 放烤箱发酵，至少一个小时
-
5. 发酵好的面团
-
6. 放揉面垫上，不停的用手揉面排气，然后擀成条
-
7. 切成小块
-
8. 把面团揉成圆形，放蒸锅中二发，半个小时，然后大火蒸，水开后转中火，大概10来分钟就蒸好了，这个时候不要开盖，焖5分钟样子
-
9. 刚一开盖就被拿走了两个
-
10. 蒸好的馒头，不错吧
小贴士
优之焙，用心做优秀的烘焙产品！目前淘宝还未上市，如果亲对此款揉面垫感兴趣，请@优之焙，or 微信/手机18668432155。（加厚50％，手感更好！25.9元一张，微博分享即可享受包邮到家！）