叉烧玉米蟹味菇肠粉
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罔安i侯
肠粉是我们广东人都喜欢吃的小食，特别是在早餐的时候，配上一杯豆浆，或一碗粥，又是一餐简单又满足的早餐啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
400g
玉米淀粉
100g
清水
1000g
油
适量
盐
适量
玉米粒
适量
叉烧
适量
蟹味菇
适量
步骤
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1. 准备好各材料； -
2. 蟹味菇热水洗净；
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3. 叉烧切成小粒；
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4. 玉米粒清水洗净；
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5. 准备好扫盘的油；
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6. 粘米粉+玉米淀粉混合，加入一点盐，倒入清水搅拌至无颗粒的粉浆；
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7. 锅中烧一锅热水，不绣纲盘扫上一层油，倒入适量的粉浆，放入玉米粒，叉烧与蟹味菇；
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8. 平放回沸水的锅中，加盖；
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9. 蒸约90秒，取出用刮板将肠粉卷起来；
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10. 装碟，淋上酱油即可享用。
小贴士
1.粉与水的比例一定要是1：2，这样调出来的粉浆才刚好！
2.肠粉的馅料随自己喜欢配就好。
2.肠粉的馅料随自己喜欢配就好。
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