酸菜炒米粉
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酸菜即保留了蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效。最近很喜欢吃东北酸菜，连炒粉都用上了。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
300g
东北酸菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 米粉泡发。 -
2. 洗净滤干。
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3. 酸菜用水泡一会儿去盐。
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4. 洗净切片。
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5. 起锅炒出酸味。
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6. 加入米粉翻炒。
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7. 加盐调味。
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8. 炒至八成熟。
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9. 加入少许生抽。
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10. 迅速搅开。
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11. 翻炒至熟后撒入葱花，再炒至葱香味出即可。
小贴士
1.酸菜里有盐，故需适当减少盐量。
2.喜欢吃辣的，爆点辣椒进去味道更好。
2.喜欢吃辣的，爆点辣椒进去味道更好。