培根番茄意面
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道释商赘赝
好吃
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
白洋葱
1/2个
橄榄油
半汤匙
黄油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
番茄酱
1汤匙
意大利什锦香草
适量
黑胡椒碎
适量
培根
适量
步骤
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1. 培根，黄油室温软化。 -
2. 番茄在皮上划十字，培根切片，洋葱切丝。
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3. 滚水放入1茶匙盐，放入意面，煮约8至10分钟，中间无硬心即可。
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4. 把番茄以十字刀口向下放入滚水中煮至起皮。
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5. 捞出后放入凉开水过水。
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6. 番茄剥皮后切大块。
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7. 意面捞出后放入1/2汤匙橄榄油，拌匀。
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8. 温锅小火，放入黄油融化。
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9. 放入洋葱丝和培根炒香，保持小火。
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10. 放入番茄块后改中火炒至出汤汁。
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11. 放入1汤匙的番茄酱，适量的盐和鸡粉。
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12. 撒入适量的什锦香草和黑胡椒碎后熄火。
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13. 最后放入意面拌匀。
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14. 即可盛盘了
小贴士
培根可以买家庭装后，用保鲜膜按每次所需量分装，放入冰箱冷冻库，保存半年口感都很好。
黄油很容易焦化，一定要用小火融化后，放入易出水的食材再改中火。
黄油很容易焦化，一定要用小火融化后，放入易出水的食材再改中火。
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