红茶果干欧包
6.7万热度
192收藏
收藏
|
倮廊铣职露
这款红茶软欧，因为红茶的加入吃起来有淡淡的茶香。面团中核桃，蔓越莓干，葡萄干的加入，使得面包口感更加的丰富。只要操作当做出来的面包还是很软的。当早餐主食或外出游玩时打包几个还是非常不错的。做出来的面包口感也很不错！而且越嚼越香！这个配方可以说简单易做，适合新手。成功率也很高！我个人非常的喜欢类似的配方！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
210g
黄油
30g
盐
3g
酵母
3g
砂糖
30g
红茶末
5g
果干
80g
步骤
-
1. 面团原料备用。 -
2. 果干备用。（核桃、葡萄干、蔓越莓干,用之前剁稍微小些。）
-
3. 除果干和黄油外所有材料倒入厨师机。
-
4. 揉成均匀的面团后，加入软化的黄油。
-
5. 揉至完全，可拉出细腻的薄膜 。
-
6. 加入切碎的果干。
-
7. 继续揉均匀，使面团均匀的包住所有果干。然后收圆基础发酵。
-
8. 发酵至两倍以上大小。
-
9. 发酵好的面排气，分割成四份，然后松弛15分钟后揉圆摆入铺了油纸的烤盘内，进行二次发酵。
-
10. 发酵至两倍大小。撒干粉，然后割上刀口。
-
11. 放入预热好的烤箱，上下火180℃。
-
12. 20分钟左右。出炉后，放烤架上冷却。
小贴士
可中途加盖锡纸。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度
相关菜谱
-
黑麦干果软欧包
匆怯瓜潞实9万热度46收藏 -
梧桐落叶果实欧包详细版
想喝醉6万热度54收藏 -
黑麦水果干面包
单歌满长安1.2万热度110收藏 -
红茶饼干
荡淡1.4万热度181收藏 -
营养又好吃的无花果干面包棒
定半暮未凉4.9万热度182收藏 -
免揉杂粮果仁欧包
clasp天无二日7.2万热度173收藏 -
全麦果干面包
肥了点游記愹9.8万热度726收藏 -
全麦坚果软欧包
燕杀戮横行10.1万热度84收藏