素馅烧卖
8.9万热度
751收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
烧卖我也是上了好豆网才知道的，生在农村没有去出过远门，就好比是井底之蛙一样见识少，今天我做的这个烧卖是素馅的没有肉也没有糯米，一样的好吃哟……
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
100g
干豆腐丝
60g
黑木耳
20g
红菜椒
95g
面团
1块
饺子料
3g
盐
3g
芝麻油
2汤勺
味精
2.5g
步骤
-
1. 准备好的食材，木耳提前用水泡开 -
2. 豆腐丝用开水泡好无干心即可
-
3. 把菜切好备用
-
4. 把切好的菜放进容器内加入饺子料
-
5. 加入盐调味
-
6. 加入两汤勺芝麻油和味精搅拌均匀
-
7. 这个是昨天烙饼剩下的面团，放在冰箱里，拿出解冻
-
8. 把解冻好的面团搓成长条形用刀分割成小块
-
9. 用擀面杖擀圆，边缘擀薄一点
-
10. 放入馅料用虎口收紧，整理一下即可
-
11. 包好所有，厨笼上刷一层油，把胚子放进去上笼蒸12分钟即可出锅
-
12. 成品图，开始享用吧也可以搭配辣酱油沾着吃……
-
13. 成品二，今天这几个烧卖把我折腾的没有脾气，拍了好几张照片总算是拍了几种理想的哈！
-
14. 完美
-
15. 皮薄馅大好吃极了
小贴士
饺子皮面不易太软，要让烧卖成透明状，饺子皮要擀薄，馅料不易加太多，要不包出来的烧卖不易整形，饺子料可根据自己的喜好添加
-
这道菜的其他做法
-
南瓜素馅烧卖
119收藏2.3万热度 -
素馅烧麦
197收藏9.1万热度 -
菰米肉馅烧卖
41收藏7.3万热度 -
烧卖
166收藏2.7万热度 -
糯米烧卖~糯米控滴解馋面点
58收藏11.4万热度