培根香菇炒饭
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汅伊尘义客饶义
好吃
时间: 10分钟内
食材
培根
2片
香菇
2朵
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
步骤
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1. 培根切丁。 -
2. 香菇用开水烫两分钟，切小粒。（也可以开水煮一会，去除蘑菇的毒素）
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3. 鸡蛋打散。
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4. 大葱切葱花。
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5. 剩米饭盛出，用筷子事先拨散。
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6. 锅内下油，鸡蛋炒嫩熟，盛出待用。
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7. 倒入培根翻炒，不用放油，只用炒鸡蛋剩的一点点底油就可以，培根会出油。（喜欢嫩培根的炒熟就可以，喜欢火大一点的多炒一会）
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8. 炒好的培根盛出待用。
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9. 锅内下少量油，倒入香菇粒翻炒，变软熟透后，倒入米饭，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋和培根，均匀撒适量盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1，培根和香菇本身都有香味，不用添加其他调料，只需少量盐调味即可。
2，香菇要烫一下，或煮一下，可以减少蘑菇的毒素。
3，炒培根时，不用加油，或者少量加油，因为本身培根比较油腻。
2，香菇要烫一下，或煮一下，可以减少蘑菇的毒素。
3，炒培根时，不用加油，或者少量加油，因为本身培根比较油腻。
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