香菇尖椒炒绿豆芽
2万热度
98收藏
收藏
|
保飞翮邑
绿豆芽即绿豆的芽,又名豆芽菜,是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。《本草纲目》记载:“诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。”绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血。。。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
60g
尖椒
75g
绿豆芽
215g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 食材:香菇(已泡发清洗切开)、尖椒(已清洗切丝)、绿豆芽(已清洗)
-
2. 烧锅倒油烧热,下入已切好的尖椒和香菇翻炒翻炒。
-
3. 接着,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒。
-
4. 然后,加适量的盐。
-
5. 调味炒匀即成。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度