海鲜墨鱼意面
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幸爷们最彪悍
之前买了一瓶墨鱼汁做了炖饭,只要有开封使用过的,我都会再做其他料理,把它用完,為了怕过期后会浪费食材,也是怕开封久了没用会变质,赶紧找时间买了海鲜材料,动手做海鲜墨鱼意大利面.
时间: 30分钟-1小时
食材
基围虾
14只
中卷
2只
意大利面
250g
墨鱼汁
3g
洋葱
100g
蒜头粉
2g
黑胡椒粒
1g
五香粉
1g
盐
2g
白砂糖
2g
步骤
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1. 準备材料,基围虾洗净,中卷洗净切小块,洋葱切丁,同时煮一锅水(煮意大利面用) -
2. 热锅后,倒入少许油,放入洋葱丁拌炒至透明,盛盘备用
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3. 放入虾子拌炒
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4. 放入少许五香粉和盐拌炒至虾熟,盛盘备用
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5. 水滚后,放入意大利面煮
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6. 放入中卷拌炒
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7. 放入1g黑胡椒粒和1g蒜头粉拌匀,拌炒至中卷熟,盛盘备用
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8. 意大利面煮约8分钟,可用指甲捏断看看面条中心是否有熟,煮好后,用冷水冲一下煮好的意大利面沥干,热锅后,倒入少许橄欖油,放入意大利面
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9. 加入墨鱼汁拌匀
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10. 意大利面和墨鱼汁拌匀后,关火
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11. 放入炒好的中卷,加入1g蒜头粉和盐.糖拌匀
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12. 放入炒好的洋葱拌匀,即可
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13. 摆盘后开动!!
小贴士
1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟
2.此份量是2人份
3.调味料~黑胡椒.盐.糖,可依个人口味去调整增减
2.此份量是2人份
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