鱼丸烧白菜
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淡雅construction
“鱼丸烧白菜”的主料还是以白菜为主，主要是吃大白菜，鱼丸只是用来提味，所以鱼丸放的很少。这道菜肴一定要把大白菜烧制的软烂一些才好吃。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
500g
鱼丸
4个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 大白菜、鱼丸 -
2. 把大白菜洗净，掰成块状。
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3. 鱼丸一切两半。
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4. 热油，炒香葱花。
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5. 放入大白菜。
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6. 翻炒至稍稍塌秧。
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7. 加少许蚝油。
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8. 放入鱼丸。
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9. 加适量清水。
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10. 烧制3分钟，加盐调味。
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11. 再烧制1分钟即可关火。
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12. 出锅，即可上桌品味。
小贴士
1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色泽浅一些为好。