酱香西葫芦
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大概我在等你
东北的春天,蔬菜价格一直挺贵的,因为没到夏秋蔬菜丰收的季节。尤其今年,比往年价格还要高,普通豆角都要8元一斤,随便什么都得6元一斤,真有点舍不买。西葫芦还算是便宜的,3元一斤,就买了一个回来,炒成酱香味的,加点自家栽种的蒜苗,带点辣,更下饭。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
250g
青椒
50g
蒜苗
50g
油
适量
酱
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 西葫芦洗净,一切两半。
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2. 切成片。
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3. 青椒洗净切片。
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4. 蒜苗洗净切段。
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5. 锅中倒入油,烧至七成热时,放入大酱煸炒出香味。
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6. 将大酱炒两分钟,炒透,然后放入西葫芦片。
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7. 翻炒均匀,加入少许五香粉。
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8. 放入青椒。
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9. 翻炒1分钟,放入蒜苗。
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10. 炒至熟透,出锅即成。
小贴士
1:大酱一定要炒透,再放西葫芦,否则酱香味出不来。
2:大酱咸味已经足够,不用再放盐了。
2:大酱咸味已经足够,不用再放盐了。
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