“地瓜粉粿”是闽南地区特色主食，这是一道选用地瓜粉以及米浆制作而成的美食。特别是在厦门的同安和翔安，家常或者待客都会做一道美味的“炒地瓜粉粿”。地瓜粉粿平常在市场上就能买的到，本来想去买来炒一份，结果姐姐说自己做的更新鲜，口感更Q，更筋道。好吃的粉粿选用的地瓜粉很重要，正好家里有地道纯正的地瓜粉，赶紧请教了！