家庭版肉夹馍
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刚毅
山寨版的肉夹馍，很好吃，可以在调好的肉馅里放入适量的藕末，口感会更好的，营养也会更加的全面
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
200g
馒头
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用 -
2. 馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断
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3. 然后酿入肉馅
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4. 鸡蛋两个在碗中打散
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5. 然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液
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6. 放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出
小贴士
炸馒头夹的油不要太热，四成热就差不多了，放入馒头夹之后，要用小火慢慢的炸，才能保证肉馅熟透
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