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黑米核桃瘦肉粥
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confirmation小葱
儿童脑力处于快速发展的阶段,需要补充全面充足的营养。儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,膳食中的营养素也起到至关重要的作用。核桃富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,特别是其中所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。这款健脑益智粥还搭配上了补血的黑米使得营养更加全面了。
时间: 1-2小时
食材
黑米
35g
大米
30g
核桃
15g
熟猪肉泥
适量
适量
步骤
  • 1. 黑米和大米加入煮锅中
  • 2. 用清水淘洗干净,要多洗几遍
  • 3. 加入足量的清水浸泡一个小时
  • 4. 核桃掰碎放入保鲜袋
  • 5. 用擀面杖擀成非常细碎的核桃末,要是大一点的小朋友就可以不用擀的很细
  • 6. 将核桃末加入到泡好的黑米中,大火煮开
  • 7. 煮开后加入事先做好的猪肉泥(刚一放进去就被黑米染色了?)
  • 8. 在汤勺上用小勺碾碎
  • 9. 再次开锅后转为小火慢慢煮,必须要保持粥是一直咕嘟着的,如果不是就要微微调高火力(根据自家火力大小而定)
  • 10. 期间要时不时的搅拌防止粘锅底,当粥煮至非常黏稠,米粒酥烂即可加入适量盐,关火出锅
  • 11. 很香哦…
小贴士
大火煮开后转为小火开着盖子慢慢煮,最后根据个人口味添加适量盐即可。
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