香菇火腿粥
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靴子猫battery
香菇火腿粥,散发着浓浓鲜香,好喝极了
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
120g
干香菇
20g
火腿
55g
小葱
10g
盐
适量
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。 -
2. 将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
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3. 将提前泡发好的香菇切去根蒂。
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4. 切成小丁。
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5. 煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。
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6. 将火腿切厚片，然后切小块。
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7. 将小葱洗净，切葱段。
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8. 将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
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9. 放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
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10. 放入小葱。
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11. 放入香油。
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12. 搅匀，略煮，盛出即可。
小贴士
1. 干香菇提前泡发，大约提前2小时即可泡发。
2. 干香菇的香味要比鲜香菇浓郁很多，所以做香菇粥尽量用干香菇。
3. 不喜欢放鸡精可以不放，香菇本身具有香味和鲜味。
2. 干香菇的香味要比鲜香菇浓郁很多，所以做香菇粥尽量用干香菇。
3. 不喜欢放鸡精可以不放，香菇本身具有香味和鲜味。