杂锦海鲜西兰花
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林僖诒绽泳
第一次在超市买杂锦海鲜,其实感觉挺好的,至少不会感觉很单一。里面的品种挺多的,有三文鱼、鱿鱼、虾、青口、还有别的鱼等等。由于第一次买开始的时候还在想怎么做才好吃,一般外国人是比较喜欢油炸的可是我怕上火还是放弃这种做法。最后选择用黑椒汁搭配西兰花,感觉很好。
时间: 10分钟内
食材
杂锦海鲜
250g
西兰花
500g
姜蒜蓉
适量
橄榄油
适量
黑椒汁酱
1勺
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 先处理西兰花,切成小朵后开水焯后装盘待用。
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2. 杂锦海鲜同样开水焯后待用。
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3. 烧热锅倒入少许橄榄油之后放入姜蒜蓉爆香。
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4. 放入一大勺子黑椒汁酱、少许生抽、白糖搅拌均匀。
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5. 将焯好的杂锦海鲜加入翻炒片刻,放少许胡椒粉。
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6. 炒均匀之后勾生粉芡熄火,将杂锦海鲜与汁淋在西兰花上即可。
小贴士
由于黑胡椒汁酱是咸的,煮的时候只需放少许生抽白糖调味即可。
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