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自制蜜红豆
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拜月狼君涅梦
蜜红豆的用途可大了,我经常用它来做蜜豆土司、蛋糕、发糕等。今天就用在好豆用豆币换的礼品----电压力锅做蜜红豆,即方便又省事,一键按下就能做出香甜的蜜红豆,而且粒粒圆滑饱满不开花,甜甜的,营养又美味呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
300g
白糖
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 红豆去杂质,洗净泡发一晚上。
  • 3. 锅中放入比红豆稍多的水,大火煮沸后,再煮3分钟。
  • 4. 将红豆捞出洗净去豆腥味。
  • 5. 将红豆放入电压力锅中,放入与红豆齐平的水。
  • 6. 加入适量的白糖拌匀。
  • 7. 加盖,调到煮豆档35分钟后。
  • 8. 蜜红豆就煮好了,粒粒圆滑饱满,香甜不开花。
小贴士
1 红豆提前泡发,易熟。
2 焯一遍水能去除豆腥味,让蜜红豆的口感更佳。
3 白糖的量随自家的口味添加,如果用冰糖就更香甜了。
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