南瓜奶油浓汤
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小小黄阴念
浓郁暖心的奶油南瓜汤,最经典的西式浓汤,这样制作特别简单
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
土豆
50g
芹菜
50g
胡萝卜
50g
黄油
10g
盐
2g
牛奶
100ml
淡奶油
50g
黑胡椒
2g
披萨草
2g
步骤
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1. 南瓜 土豆 胡萝卜洗净去皮。 -
2. 把南瓜,胡萝卜,土豆切成小丁。
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3. 洋葱切丁，芹菜切碎。
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4. 锅内放入黄油。
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5. 加入洋葱和芹菜碎炒香。
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6. 再加入南瓜 土豆 胡萝卜丁煸炒。
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7. 加入清水没过蔬菜，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右,至南瓜，胡萝卜，土豆变软，离火放凉。
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8. 全部倒入搅拌机里，搅打成泥。
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9. 再倒回锅中小火烧开。
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10. 加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
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11. 加入黑胡椒和披萨草 盐轻轻搅拌。
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12. 用小火一边煮一边搅拌，煮好的汤的浓度根据自己喜欢的程度即可。
小贴士
南瓜一次不宜吃的太多，南瓜中含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
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