胡萝卜鸡蛋盒子
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他好像条二皮狗
胡萝卜是我喜欢的食材,营养丰富口感微甜,和很多食材都很搭。我家小孙子最近不怎么爱吃菜了,就想办法用胡萝卜给他做成菜盒子,用馄饨皮来包馅,真正的薄皮大馅,皮脆馅香,小家伙一口气吃了5个。而且这个盒子因用的馄饨皮,所以做起来也特别简单,夏天下厨房就是做这种简单的美食,做的人不用多受热,吃的人也喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
粉丝
10g
馄饨皮
25张
油
适量
盐
2g
香油
10g
香葱
20g
五香粉
1g
步骤
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1. 胡萝卜洗净,用料理机的绞肉功能搅打成碎粒,不要太大的颗粒,一是包起来容易,而且小家伙吃不到大块的胡萝卜,很容易接受
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2. 鸡蛋炒熟,炒蛋时煸炒边用筷子搅拌,这样就是细碎状,不用再切碎了
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3. 用少许油把胡萝卜也炒熟,这样的胡萝卜吃起来口感更好,小孩子喜欢
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4. 粉色开水泡发后切碎,香葱切碎和胡萝卜、鸡蛋一起,加盐五香粉和香油
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5. 拌均匀
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6. 用混沌皮包起来,可以包成三角形,也可以直接包成长方形,看自己喜欢啦
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7. 电饼铛选馅饼档,盒子两面均刷少许油,煎熟即可
小贴士
馄饨皮很薄,所以馅料一定不能太咸了
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