蒜苗炒牛肉丝
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老头forum
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 牛肉切丝,加盐,葱,姜,料酒,生抽,淀粉,拌匀,腌制1小时,蒜苗切段,洗净
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2. 热油锅,加葱,姜,爆香,倒入牛肉
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3. 翻炒,加入料酒,糖,生抽
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4. 加入蒜苗,翻炒
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5. 翻炒至2分钟,出锅
小贴士
牛肉丝要腌制1小时