菠菜羊肉汤
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屈耳边情话
快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。
时间: 10-30分钟
食材
熟羊脸肉
300g
菠菜
250g
盐
适量
白胡椒粉
适量
羊血
1小块
步骤
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1. 这是熟的羊脸肉； -
2. 取一小块，切成肉片；
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3. 准备一小块羊血；
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4. 焯水后放在盆子里待用；
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5. 菠菜洗净切大段；
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6. 炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；
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7. 羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；
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8. 煮开之后放入切段的菠菜同煮；
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9. 煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
小贴士
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
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