竹笙红枣糖水
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醉里秋波
竹笙含有较多的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。红枣具有保护肝脏、安神养血的功效。这款糖水吃起来是很不错的营养补品来的哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
竹笙
6条
莲子
30颗
红枣
12颗
冰糖
50g
水
1200ml
步骤
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1. 竹笙用水浸泡30分钟，至完全发开后以流动水冲冼干净，另起一锅放入适量的水。 -
2. 待水滚后放入竹笙氽烫2分钟 。
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3. 捞出，沥去水分。
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4. 莲子去核洗净备用。
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5. 红枣洗净备用。
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6. 沙锅内加入1200ml冷水，放入氽烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣。
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7. 大火煮开后捞去浮在水面的泡沫。
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8. 加盖转最小火继续煮20分钟。
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9. 放入冰糖。
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10. 小火继续煮15分钟即可。
小贴士
竹笙用水浸泡30分钟后才能泡开洗净，这样才能用来煮哦