首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>金色蝴蝶面
金色蝴蝶面
7.5万热度
775收藏
收藏
|
分享
染墨丶若流云运鹏
很适合孩子吃的一款蝴蝶面，用山鸡蛋揉面，色泽金黄，营养丰富，特别适合长个的孩子。
时间: 10-30分钟
食材
山鸡蛋
1个
面粉
70g
猪肉
25g
黄瓜
1段
花生油
1勺
盐
适量
葱
1颗
姜
1片
生抽
1匙
味极鲜酱油
1匙
豆瓣酱
1匙
步骤
  • 1. 准备食材：山鸡蛋，面粉，葱，姜，猪肉。
  • 2. 面粉里加入适量的盐拌匀，打入鸡蛋，揉成光滑的硬性面团。盖上保鲜膜饧10分钟。
  • 3. 饧面团的时候可以准备卤料：猪肉切成小粒，葱姜切碎末。
  • 4. 肉丁里加入调料，生抽，老抽，五香粉，葱姜末，五香粉，鸡精，盐，白糖调味，腌制片刻。
  • 5. 饧过的面团排气后擀成薄片。
  • 6. 擀开的薄面皮，厚度约为刀刃。
  • 7. 用磨具压出圆形形状。
  • 8. 压出形状的面片。
  • 9. 用筷子夹起面皮中间，用力夹一下即可出蝴蝶面。
  • 10. 做好的蝴蝶面。
  • 11. 炒锅烧热后倒入食用油，放入葱姜末炝锅。
  • 12. 下入肉片翻炒片刻。
  • 13. 倒入适量的清水煮开到汤汁浓稠出锅。
  • 14. 再次起锅，倒入适量的清水煮开，下入蝴蝶面煮2分钟即可出锅。
  • 15. 开锅后放入适量盐调味，煮2分钟即可出锅。
  • 16. 营养美味的蝴蝶面出锅了。
  • 17. 最后把黄瓜切丝放入碗中，在把炒好的肉末放在煮好的蝴蝶面上调味即可。
小贴士
面团要揉成硬性面团，方便擀面皮。
用磨具压出圆形够在用筷子夹起一下就行。
只要是孩子吃的蔬菜随意搭配。
蝴蝶面煮2分即可，很容易熟。
这道菜的其他做法

彩色蝴蝶面

751收藏
7.2万热度

彩色蝴蝶面

95收藏
8.2万热度

自制彩色蝴蝶面、手擀面

53收藏
7.7万热度

木耳培根彩色蝴蝶面

188收藏
4.5万热度

彩色蝴蝶面

75收藏
10.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱