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咖喱鸡片菜花
7.9万热度
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何必掩饰雨薇
当看着色泽艳丽的“咖喱鸡皮菜花”端到你面前时,你会被那纯净的黄色非常吸引人,咬上一口,一丝微辣中透着咖喱独有的味道,香浓美味,而且由于它的低热量低脂肪,非常容易消化,所以吃了还能轻松享瘦健康减肥呢,所以一定要试试。
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
1小块
花菜
半个
咖喱膏
2块
洋葱
半个
红萝卜
1根
油盐
适量
椰浆
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 鸡脯肉切成片,加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制几分分钟;
  • 3. 烧热锅, 加入适量的油, 放入洋葱翻炒;
  • 4. 洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒;
  • 5. 微微出红油后下入鸡片翻炒;
  • 6. 直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒;
  • 7. 加入咖喱膏,翻炒直至完全化开;
  • 8. 再加入适量的椰浆, 煮一下;
  • 9. 煮好后加入盐等调味料翻炒均匀;
  • 10. 盛入碗中。
小贴士
1. 鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下, 让鸡肉有些底味;
2. 先爆香洋葱, 因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收, 所以也先加入与洋葱翻炒;再放入花菜;
3. 将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒,直至咖喱膏融化开,再加入椰浆一起煮,直至菜花煮熟;最后加入盐调味。
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