番茄茶树菇鸡蛋汤
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思元
茶树菇番茄鸡蛋汤,营养丰富又好喝
时间: 10分钟内
食材
番茄
100g
茶树菇
100g
紫菜
30g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 茶树菇焯水后洗干净切段，番茄切块。 -
2. 准备鸡蛋紫菜。
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3. 炒锅放油加热葱姜末入锅煸出香味后番茄入锅煸炒。
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4. 茶树菇入锅煸炒。
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5. 煸炒均匀后倒入汤锅，加适量水。
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6. 烧开后将紫菜入锅。放盐、味精。
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7. 开锅后淋入鸡蛋。
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8. 鸡蛋成片淋入芝麻油搅拌均匀即可出锅。
小贴士
茶树菇要先上热水锅焯，然后再洗，这样茶树菇的小帽子就会完好无损的保留。先洗的话，洗的时候小帽子就都掉了。