青椒炒鲜鱿
4.1万热度
149收藏
收藏
|
一辆misfortune
青椒炒鲜鱿是一道家常风味的美食，肉质鲜嫩、味道独特、老少皆宜。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鱿鱼
1个
青灯笼椒
2个
油
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
清水
适量
鱼露
适量
步骤
-
1. 食材图 -
2. 准备好芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）
-
3. 全部食材择洗干净并切好
-
4. 鲜鱿放入鱼露腌制一会
-
5. 热锅，爆香蒜头
-
6. 放入鲜鱿煸炒
-
7. 盛出待用
-
8. 原锅倒入食用油，放入青椒煸炒一会
-
9. 鲜鱿回锅
-
10. 倒入芡汁
-
11. 煸炒收汁
-
12. 熄火盛出
小贴士
鲜鱿用鱼露腌制一会口味更佳