清炒地瓜叶
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曼雪杀戮横行
亲家母去乡下走亲戚,回来的时候给我带了一带地瓜叶。地瓜叶可是个好东西,一般菜场上要吃也买不到的。用蒜,葱,辣椒清炒一下,很不错。
时间: 10分钟内
食材
地瓜叶
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好地瓜叶
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2. 准备好蒜,葱,辣椒,
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3. 地瓜叶摘下比较嫩的叶子,撕去杆上的筋。
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4. 叶与杆子洗净,杆子切寸段,
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5. 锅里油热,放入葱,蒜,辣椒爆香,
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6. 放入杆子,
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7. 放入地瓜叶子煸炒至发蔫,
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8. 沿锅边淋些料酒,煸炒匀,
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9. 加些盐,鸡精调味即可。
小贴士
1.地瓜叶如果比较嫩,就不用撕去筋。
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