鲜虾芒果沙拉
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张良net
沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。其实蔬菜沙拉没有特殊的规定，喜欢什么菜都可以伴着吃，沙拉酱的热量有点儿高，我这次做了油醋汁，芒果、鲜虾、苦菊口感也有层次，味道很复合。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
350g
芒果
200g
苦菊
50g
生菜
2片
甜椒
20g
黄瓜
50g
盐
3g
黑胡椒碎
3g
黑醋
30ml
橄榄油
30ml
大蒜
5g
百里香
3g
步骤
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1. 活虾清洗干净，去虾线、虾头、虾壳。 -
2. 加胡椒料酒腌制15分钟。
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3. 平底锅中加少许油煎熟虾。
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4. 甜椒切块。
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5. 黄瓜切片。
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6. 芒果切丁。
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7. 苦菊、生菜清洗干净，沥干水分，苦菊切段。
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8. 取一只碗加入蒜末、黑醋、黑胡椒碎、百里香、盐、橄榄油搅拌均匀。
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9. 将调好的汁浇在菜上搅拌均匀即可。
小贴士
1、做沙拉食材必须特别新鲜。
2、鲜虾我用煎的方法，吃起来更Q弹。
3、芒果我用彩芒，果肉饱满，没有纤维。
2、鲜虾我用煎的方法，吃起来更Q弹。
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