你小时候一定也看过蜡笔小新对不对！！小时候最爱的动画片就是蜡笔小新、哆啦A梦和柯南，现在依然是。所以这是在我心中种下快二十年的一棵老草，这次终于把它拔了。好奇了那么多年的生鸡蛋拌饭的味道原来并不奇怪，反而跟纳豆融合得很顺滑。所以食物这种东西，存在即为合理，在茶泡饭、生山药泥拌饭、寿喜烧、纳豆拌饭一一尝试过来并且都给我惊喜之后，决定大胆的尝试一下生鸡蛋纳豆拌饭。
这道菜需要注意的点在于，鸡蛋的品质很重要！毕竟是生吃，没有经过灭菌的鸡蛋（比如土鸡蛋）建议还是不要尝试，虽然它营养价值比普通鸡蛋高但是表面细菌还是很多的。目前我生吃过的鸡蛋，一个是超市买得到的蘭皇，一个就是乌拉拉的原种泰和乌鸡蛋。