自制午餐肉
6.8万热度
51收藏
收藏
|
烂自安家掣
曾经的午餐肉记忆是上海梅林牌，扁扁的铁罐盒上有一细长钥匙，穿到翘起的头上，转一圈，盒盖打开的一剎那，香气扑鼻而来…如今，奢侈的午餐肉也能在家自制，还有什么不能的？
食材
猪肉
350克
鸡蛋
一个
淀粉
两汤匙
盐
3克
酱油
一汤匙
红曲粉
少许
蒜粉
一汤匙
步骤
-
1. 把料备齐 -
2. 按自己咸淡口味放调料，放入淀粉，蒜粉，搅拌
-
3. 放入蛋清朝一个方向搅上劲
-
4. 取一器皿刷油，把肉馅倒入，上锅蒸25分钟
-
5. 停火刷蛋液，再蒸5分钟，两遍
-
6. 蒸好了
-
7. 可以即食，做汤，炒菜
小贴士
淀粉放的不多，也没放面，有点发散，后者借鉴增粉哦！
-
这道菜的其他做法
-
自制午餐肉
184收藏8.4万热度 -
自制午餐肉
122收藏8.1万热度 -
自制午餐肉（厨师机版）
76收藏10.5万热度 -
自制午餐肉（改良版）
13收藏8.9万热度 -
自制午餐肉
29收藏8.4万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度