美味鸡胸午餐肉
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妄熙迟
这款美味鸡胸午餐肉主要是为正在健身的儿子定制的，鸡胸肉真心难吃，做成午餐肉后口感特别好。没有健身的朋友可以选择猪肉、牛肉制作，口感会更棒。
食材
鸡胸
500克
马铃薯淀粉
45克
面粉
10克
鸡蛋
1个
糖
12.5克
盐
8克
高汤或者清水
120克
胡椒粉
1小匙
葱
半棵
姜泥
2.5克
蚝油
1匙
料酒
1匙
生抽
15克
食用油
8克
步骤
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1. 鸡胸肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥， -
2. 将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊。
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3. 与剁好的肉泥混合，搅拌均匀，依次加入调味料 姜泥2.5克胡椒粉1小匙糖12.5克盐8克蚝油1匙料酒1匙生抽15克食用油8克
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4. 调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲。
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5. 装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中。
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6. 表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可。
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7. 蒸好戴手套取出倒出来，切片即可 吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭。
小贴士
鸡胸肉我是用料理机绞的，绞的越细吃起来口感也越细。一定要充分搅拌上劲口感才会好。
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