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如何做超厚的沼三明治~详细tip!牛油果鸡蛋午餐肉三明治~
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dazzle激动
丰富的食材搭配上鲜艳的色彩,Ins上火了那么久的沼三明治,怎么能不做起来!虽然准备工作比较多,但是看着被塞得满满当当的便当盒,一切都是值得的。
这里是我的制作小心得~~
沼三明治,没有什么固定的食材,其实是根据手头的材料搭配的,比较常见的有卷心菜沙拉,鸡蛋,胡萝卜,牛油果,培根,香肠,生菜~
建议可以搭配坚果,不仅上升了口感,营养也更丰富,这次忘记加了。
菜谱提供的是本次制作使用的材料,完全可以任意发挥哦~
为了看起来鼓鼓哒,经常会用满满的卷心菜沙拉占位!哈哈,这次我是用生胡萝卜占位啦~~
为了能让食材包裹的比较好,保鲜膜是超棒的小帮手!怎么用就往下看吧!
食材
切片吐司
4片
牛油果
半个
鸡蛋
1个
胡萝卜
半根
海盐
适量
黑胡椒
适量
芥末酱
带籽的那种!
蛋黄酱
适量
午餐肉
多片
生菜
多片
各种材料
卷心菜、培根、洋葱,炒鸡蛋、菠菜……
保鲜膜
适量
锋利的锯齿刀
适量
坚果
加些坚果,层次更丰富!
步骤
  • 1. 做好准备工作~生菜洗净,胡萝卜切丝,用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片,牛油果切片。
  • 2. 将吐司切片,放入烤箱,上下火180度,5分钟。
  • 3. 午餐肉煎至两面稍黄。
  • 4. 在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。芥末酱是最近发现的新大陆,起初觉得微酸,慢慢发觉能融合蔬菜的清新和肉类的香浓,欲罢不能,他还是搭配贝果的一把好手啊!!!
  • 5. 吐司上铺上两片生菜叶,主要为了搭配颜色,提供爽脆口感!
  • 6. 铺上午餐肉,午餐肉其实也可以叠起来放,像牛油果那样~码上牛油果,我在牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味。
  • 7. 我用的草鸡蛋,有点小了,像牛油果那样叠起来码上,切开更好看哦~这时你发现两侧比较空,中间比较满的~没关系
  • 8. 无论前面放了什么,最后满满地铺上胡萝卜丝!尤其是两侧比较空的位置,能铺多满就铺多满。如果换成卷心菜沙拉也是一样的做法。
  • 9. 再铺上两层生菜,这样比较对称!盖上另外一片吐司,压一压。胡萝卜会掉下,没关系,塞回去或者吃掉。
  • 10. 好了,现在是比较重要的步骤。将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些,四周低一点,中间高一些。
  • 11. 再包一层保鲜膜,切的时候比较操作。
  • 12. 三明治包好后,可以把料理现场收拾一下。请用一把锋利的锯齿刀来切三明治!
  • 13. 因为有了保鲜膜切的时候,中间的食物不会掉落。吃的时候也很方便!
  • 14. 如果觉得保鲜膜不够美观,其实这时再包纸也是完全可以的哈~不过呢,我觉得保鲜膜包的整齐一些,就挺好看的啦~~主要是食用便利~~(不要为懒找借口╮(╯_╰)╭)
  • 15. 这是之前做的,中间夹了卷心菜沙拉。上面用的是12cm正方形吐司,这张用是普通450g吐司模做出来的切片。看起来更萌哈~
小贴士
ins上的主妇们都很有想法,做出来的三明治超级鲜艳,有的加了紫包菜,有的用整颗的鸡蛋,切开都超级可爱的!
大家喜欢做什么口味的三明治?有哪些私家搭配?求推荐哪!!!
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