桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经，具有和血益气、养颜、抗衰老的功效。
芡实俗称鸡头米，味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，可治疗心悸失眠。
在此我用的是刚从树上新鲜采摘的桃胶和苏州古镇带回的干芡实米以及福建莆田的桂圆肉干，个大肉厚有嚼劲