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南瓜红米豆浆
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帅呆scarcity
今儿这豆浆,又是个创新,增加了一种特殊的原料:红米。这种米的表皮呈酱红色,因此而得名。
往常打豆浆,为了追求更加润滑的口感,都要过滤一下再喝。这次由于加了米,没有过滤,喝起来有米糊的口感。豆浆颜色有些偏黄,看来还是南瓜抢眼,里面那些细小的红色颗粒,就是红米了,喜欢那种星星点点的散落感,一口口地喝进健康,实实在在的。
食材
黄豆
1杯
红米
1/2杯
南瓜
1块
步骤
  • 1. 黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块
  • 2. 将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机
  • 3. 根据指示加入足量水
  • 4. 按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟
小贴士
1.红米较硬,煮前用清水浸泡3-8小时,口感更加;
2.南瓜尽量切小丁,更易打碎;
3.各种材料的用量可根据个人口味调节;
4.如果喜欢细滑口感,可过滤后再饮用。
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