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消化饼干的做法（烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验）
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哀伤的月季罕
消化饼干很适合当下午茶，促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~
食材
低筋面粉
65克
全麦面粉
80克
红糖
30克
糖粉
10克
泡打粉
1克
全蛋液
25克
黄油
65克
步骤
  • 1. 材料：低筋面粉65克，全麦面粉80克，红糖30克，黄油65克，白砂糖粉10克，泡打粉1克，全蛋液25克。
  • 2. 黄油软化加红糖、白砂糖。
  • 3. 黄油软化加红糖、白砂糖。
  • 4. 加入一半蛋液打发。
  • 5. 倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
  • 6. 筛入低筋面粉。
  • 7. 加入全麦粉和泡打粉。
  • 8. 用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
  • 9. 倒在硅胶垫上。
  • 10. 用擀面杖擀成长方形，厚度约0.3cm（里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切，我的刀不怎么锋利，所以切出来没有那么好看）
  • 11. 放进铺锡纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。
  • 12. 放进预热（160）好的烤箱里，160度烘烤15分钟左右。（上层）
  • 13. 烤好的饼干。
  • 14. 吃起来有全麦的味道。很好吃哦，很香甜。（刚刚出炉先不要吃，等凉了以后吃更好吃）。
小贴士
1.白砂糖可以换成麦芽糖，没有麦芽糖所以用了白砂糖。
2.在切片的时候尽量用比较锋利的刀，这样切出来也比较好看。
3.烤箱：TO5332
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