芹菜叶黑白芝麻烙饼
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迷死佳
平常做烙饼烧饼类的用白芝麻比较多，这次就把黑白芝麻一起加进去，味道感觉更好吃啦！吃惯了用葱做出来的烙饼，不如换换口味来个芹菜叶黑白芝麻烙饼如何
食材
中筋粉或低筋粉
120克
热水
60~70克
根据面粉吸水量
黑芝麻白芝麻
适量
芹菜叶
适量
盐
少许
食用油
适量
步骤
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1. 将面粉倒入盆中 -
2. 将热水一点一点倒入盆中，并一边倒一边用筷子搅拌成团，用盖子或用毛巾盖上醒发10~20分钟
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3. 醒发期间将生的黑白芝麻稍微炒一下，别炒太久，当芝麻在锅里跳动发出爆破声就可以出锅啦，芹菜叶洗净切好备用
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4. 在案板上撒上少许面粉，将醒好的面团放在案板上稍微揉一揉，用擀面杖将面团揉成长方形的面片，再在面片上刷上少许食用油
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5. 再依次往面上撒上炒好的黑白芝麻，少许盐，和切好的芹菜叶
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6. 再将面片由下往上卷
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7. 卷好再用刀切成几段
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8. 将切成段的面团竖着用手按扁用擀面杖擀成薄的圆片
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9. 锅中倒入少许食用油，小火润一下锅，放入擀好的面饼
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10. 小火煎至两面金黄即可享用美味啦！
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