天使蛋糕香葱肉松卷
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早起搬砖了
这几天做果蔬蛋黄溶豆余下了不少蛋白，刚好做这款蛋卷，喜欢的亲们都可以去试一下哈
肉松是自己做的吃起来也放心
肉松是自己做的吃起来也放心
食材
蛋白
5个
玉米油
40克
细砂糖
35克
鲜柠檬汁
三克
水
50克
脱脂奶粉
30克
低筋面粉
50克
小葱
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 植物油根水融合搅拌均匀进行乳化 -
2. 加入脱脂奶粉低筋面粉过筛
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3. 面糊搅拌均匀备用
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4. 取五个蛋清，加入鲜柠檬汁或果醋，砂糖一次性加入，打发到大弯钩即可
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5. 去三分之一的蛋白霜根面糊混合均匀
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6. 将面糊倒入余下的蛋白里搅拌均匀
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7. 把混合好哒面糊倒入烤盘，撒上香葱，肉松，海苔，随便想吃什么就放什么，预热烤箱180度五分钟，160℃烤25分钟
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8. 脱膜，首位都要切除掉，这样比较好卷
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9. 抹上沙拉放入肉松，借住擀面杖卷起，就可以切块啦
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10. Q弹，浓郁的香葱蛋糕卷就完成啦，满屋飘香哦
小贴士
也可以用相同的方子做奶油蛋糕卷一样很棒
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