番茄鸡蛋拌酒窝
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粗丝驮贪磕
感谢粉丝推荐给堂吗这么好的食谱，小堂很喜欢吃！
食材
面粉
适量
食盐
适量
鸡蛋
适量
番茄
适量
香葱
适量
步骤
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1. 面粉里加一勺食盐 -
2. 鸡蛋加入温水
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3. 温水搅拌成鸡蛋水
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4. 鸡蛋水分次倒入面粉中，搅拌成面絮
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5. 然后揉成偏硬的面团
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6. 盖上盖子松弛三十分到一个小时
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7. 取出面团，混合干粉揉面，揉得越久酒窝就筋道
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8. 压扁面团，用擀面杖擀制成圆型面片
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9. 面片分割成条
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10. 切成正方形小面丁
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11. 切好的面丁撒适量薄粉，防止粘连
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12. 揉成小球
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13. 用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下
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14. 变成一个可爱的小酒窝
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15. .水烧开，加少许食盐煮酒窝
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16. .水烧开，加少许食盐煮酒窝，中间添一次水，捞出控水
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17. 取几个番茄
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18. 用热水烫去番茄皮
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19. 切成番茄丁
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20. 香葱切末
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21. 鸡蛋搅拌成蛋液
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22. 锅加热倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用
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23. 另起锅油热，下葱花炒香
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24. 加入番茄丁炒熟
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25. 鸡蛋加入，再炒至均匀
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26. 加入食盐
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27. 加入少许鸡精
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28. 酒窝加番茄鸡蛋拌匀，开动吧！
小贴士
面片分割成条
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