黑鱼红枣南瓜汤
6.3万热度
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morality过去
春季气温变化大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，所以春季的营养构成应以高热量为主，摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其他饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。
食材
黑鱼头
适量
南瓜
适量
红枣
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
绍酒
适量
大葱
适量
姜
适量
香葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 提前将红枣洗净用清水泡上 -
2. 黑鱼头洗净切开并剁段
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3. 将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味
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4. 南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
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5. 锅烧热放油
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6. 热锅温油将鱼块放在煎锅略煎
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7. 一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟
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8. 锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
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9. 开大火烧开，撇去浮沫
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10. 中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟
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11. 放入泡好的红枣
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12. 锅开后关小火盖盖烧10分钟
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13. 最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点
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14. 出锅前撒香菜末即可