家常炖海鲈鱼
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天生发际偏高
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食材
鲈鱼
一条
宽粉
两把
姜
五片
蒜
一头
葱白
一段
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
味素
适量
醋
若干
蚝油
少量
糖
适量
步骤
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1. 葱姜蒜如是切，花椒大料各种调料准备好。 -
2. 鲈鱼晾干，切斜刀，准备投掷。
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3. 地瓜粉泡温水20分钟。
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4. 稍微多一点油将鱼煎至两面金黄。而后放醋和料酒烹30秒，葱姜蒜辣椒投掷。
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5. 然后酱油，蚝油，精盐，味素，宽粉齐招呼，大火烧开小火咕嘟20分钟。
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6. 开锅前五分钟放了四个黄蚬子，开锅后放香菜。
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7. 家常炖海鲈鱼完成。
小贴士
防止铁锅沾皮，煎鱼之前最好放点面铺鱼身上。
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