金枪鱼紫菜包饭
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账毓辜炊接
寿司醋的做法：盐、糖、白醋按照1：5：10的比例混合均匀。
食材
米饭
380g
寿司醋
2g盐、10g白糖、20g白醋混合而成
金枪鱼罐头
适量
紫菜
2片
沙拉酱
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
火腿肠
适量
鸡蛋
3个
盐渍萝卜
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 蔬菜全部洗干净备用。 -
2. 黄瓜、胡萝卜、火腿肠全部切成条状。
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3. 胡萝卜条和菠菜下开水中煮一下，然后捞出控干。菠菜煮的时间短一些，稍微焯一下即可。
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4. 寿司醋和白芝麻倒入米饭里，用勺子搅拌均匀。*说下比例，我用了380g的米饭，加了2g盐、10g白糖、20g白醋，这个比例吃起来不错。我米饭少了，这点只做了两条寿司，后来又蒸了一些。
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5. 鸡蛋打散，加少许盐，然后入油锅，煎成薄薄的蛋皮；
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6. 再切丝备用。
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7. 金枪鱼捞出来，挤干水分，这时候所有食材都准备好了，下面开始卷。取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；
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8. 取一张紫菜，铺在寿司帘上，将调好的米饭铺在紫菜上，然后涂上一层沙拉酱，抹匀；
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9. 铺上蛋皮丝、黄瓜、金枪鱼、菠菜、盐渍萝卜、火腿肠、胡萝卜；
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10. 再涂上一层沙拉酱，抹匀。
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11. 把寿司帘卷起来，包紧；
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12. 然后切成小段，我是用锯齿刀切的，切的时候沾点水更容易，切一段擦干净刀再继续。
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13. 摆盘开吃~
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