罗汉果鲜酿酵素
9.7万热度
36收藏
收藏
|
我的神啊麻直枘
此款酵素 ，具有清肺止咳、清热解毒、理气化痰的功效。饮用罗汉果金银花柚子鲜酿酵素的时候，需要多喝水来帮助排毒。
食材
罗汉果
10g
金银花
10g
柚子
400g
砂糖或白糖
400g
纯净水或酵素养水
3000g
菌粉
1包
步骤
-
1. 提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。 -
2. .用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
-
3. 3.激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
-
4. 4.将罗汉果去皮，果肉弄小块
-
5. 5.将处理好的罗汉果与金银花分别称10g，并倒入锅内煮5分钟左右。
-
6. .将柚子去皮去粒捏碎，称400g。
-
7. .将煮后的罗汉果、金银花放凉后与柚子一桶倒入酵素桶内。
-
8. 将激活好的菌粉倒入酵素桶内，搅拌均匀。
-
9. .盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿酵素”功能，按开始键
-
10. 入机12小时后，需每天开盖搅拌1-2次。
-
11. 11. 发酵72-80小时左右，尝试味道，有少于酒味药味，带有麻舌感便可起桶，分装入瓶，放入冰箱中保存。
小贴士
罗汉果 10g 去皮分小块，煮5分钟左右 金银花 10g 煮5分钟左右 柚子 400g 去皮去粒，捏碎 砂糖或白糖 400g 提前1小时加水溶糖，让糖尽可能提前溶于水中 菌粉 1包 按菌粉使用说明溶解激活菌粉
-
这道菜的其他做法
-
杨桃苹果鲜酿酵素
37收藏15.6万热度 -
洛神花苹果鲜酿酵素
51收藏10.9万热度 -
枇杷鲜酿酵素(枇杷酱
31收藏8.6万热度 -
洛神花石榴鲜酿酵素
17收藏8.3万热度 -
翠绿香甜瓜黄柠檬__鲜酿酵素
50收藏7.1万热度